Mocna, pachnąca, rozgrzewająca. Z dodatkiem aromatycznych przypraw, odrobiną czekolady, z dużą ilością mleka i śmietanki. Najlepsza kawa na świecie!

Ta kawa lubi być długo, spokojnie, wręcz leniwie gotowana. Kiedy zrobimy chwilę przerwy pomiędzy dodawaniem kolejnych składników i będziemy ją mieszać delikatnie odwdzięczy nam się niesamowitym aromatem, smakiem i rozgrzeje nas cudownie w ten grudniowy czas... Spróbujcie sami.

Do przygotowania piernikowej kawy latte potrzebujesz:

4 łyżki dobrej kawy mielonej (nie ma mowy o rozpuszczalnej!!!). Nie oszukujmy się- najlepsza jest kawa ziarnista, którą chwilę wcześniej zmielimy. Polecam, efekt gwarantowany :)

• 
  
• 1L wrzątku
  
• goździki, kardamon w ziarnach, chili w proszku, laskę cynamonu, imbir w proszku
  
• łyżkę miodu
  
• 2-4 kostki ciemnej czekolady o dużej zawartości kakao
  
• gorące mleko do spienienia (najlepsze jest Mleko dla baristów)
  
• śmietankę do dekoracji
  
• czekoladę w proszku do posypania (opcjonalnie)
  

Oto jak zrobić:

1. Zagotuj litr wody. Kiedy zacznie wrzeć zmniejsz ogień i wsyp kawę. Mieszaj delikatnie

2. Dodaj miód i laskę cynamonu, odczekaj chwilę, zamieszaj

3. Wrzuć ziarna kardamonu. Najlepszy aromat i smak uzyskasz, kiedy rozetrzesz je w moździerzu chwilę przed użyciem. Dodaj szczyptę chili, goździki i pół łyżeczki imbiru. Odetchnij trochę :)

4. Dodaj gorzką czekoladę w kostkach, zamieszaj ponownie, pozwól na dalsze, spokojne gotowanie...

5. W oddzielnym garnku zagotuj mleko. "Ubij" je w specjalnym kubku do spieniania mleka. Przelej do ulubionego kubka lub wysokiej szklanki (około 3/4 pojemności).

6. Do mleka cienkim strumieniem (najlepiej po ściance kubka/szklanki) ostrożnie wlej kawę (możesz ją najpierw przelać przez sitko do jakiegoś naczynia z "dziubkiem"- będzie Ci łatwiej wlewać ją do mleka).

7. Na koniec możesz dodać trochę śmietanki w spray'u (wiem, niezdrowe!) i posypać czekoladą w proszku. Pij radośnie :) Smacznego właściwie nie muszę życzyć, bo i tak będzie pysznie!