Słodkie śniadanie w świątecznym klimacie dla najmłodszych. Naleśniki z mąki razowej, z dodatkiem miodu i syropu klonowego. Sama słodycz! :) Tradycyjne potrawy Wigilijne raczej nie cieszą najmłodszych, dlatego warto w tym czasie zaproponować im coś (według nich) atrakcyjnego, na przykład naleśniki! Tym razem w kształtach, które przywodzą na myśl piernikowe ciasteczka :) Do dzieła!



Składniki:

• 
  
• 2 jajka
  
• niecała 1/3 szklanki oleju
  
• szklanka mleka
  
• 1 opakowanie cukru waniliowego
  
• szczypta soli
  
• 3 łyżki brązowego cukru
  
• łyżka miodu
  
• mąka razowa i pszenna- ilość uzależniona od konsystencji ciasta. Tym razem ciasto naleśnikowe powinno być bardziej gęste niż ciasto do tradycyjnych naleśników
  
• niecała łyżeczka proszku do pieczenia
  
• foremki do ciastek
  
• syrop klonowy i płynny miód do polania gotowych naleśników
  

1. Za pomocą miksera połącz jajka z cukrem, z cukrem waniliowym, miodem i szczyptą soli

2. Wlej mleko i olej

3. Wsyp mąkę- ilość uzależniona od gęstości ciasta. Jak już pisałam wyżej, tym razem robimy ciasto troszkę gęstsze. Dodawaj mąkę i mleko na przemian aż do uzyskania odpowiedniej konsystencji ciasta. Pod koniec dodaj proszek do pieczenia.

4. Na rozgrzaną patelnię wlej trochę oliwy. Połóż foremki do ciastek i napełnij je ciastem naleśnikowym. Smaż na małym ogniu. Poczekaj aż ciasto stężeje i przewróć na drugą stronę.





5. Gotowe "naleśniki" najlepiej wyjmować z foremek przy użyciu małego nożyka. Gotowe polej syropem klonowym lub/i miodem. Ewentualnie posyp płatkami migdałów i suszoną żurawiną. Smacznego! :) Z reszty ciasta można usmażyć zwykłe naleśniki dla reszty rodziny :)



Maluchy będą zachwycone :) Przy okazji zjedzą coś, co uwielbiają, a co zawiera mąkę razową i miód. Czego chcieć więcej? :)